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ガヨマウンテン　ハニー

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ハニー

特に飲み終わった後のクセが強い独特のコーヒー

ハニー
コスタリカやパナマなど中南米の農園では、セミウォッシュトの精製をハニープロセスと呼ぶことが多い。通常のパルプドナチュラルよりも使う水の量が少なく、パルパーを通した時にある程度の果肉やミューシレージを残すように調整される。その後、乾燥棚やパティオで乾燥。
そのプロセス方法を使用しています。

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