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ガヨマウンテン フルウォッシュ
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フルウォッシュ
フラットで飲みやすいお勧めのコーヒー
フルウォッシュプロセス
ウォッシュドの特徴は、大量の水を使って、コーヒーの種子に付着した果実をきれいに洗い流すことです。
最初にコーヒー果実を機械に入れ、あらかたの果実を取り除きます。
その後、コーヒー豆を水に浸け、発酵を進めながら不要物を完全に取り除いていきます。
きれいになったコーヒー豆は、天日のもとでしっかりと乾燥。
種子だけを日光に当てるため、乾燥しやすく天候の影響を受けづらいというメリットがあります。
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